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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或(huò)许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食(shí)用(yòng)或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过(guò)多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不(bù)良的(de)影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不(bù)良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛(niú)肉的(de)食(shí)用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的(de)

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大(dà)约(yuē)5升的高(gāo)汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在(zài)大(dà)汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然(rán)后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和(hé)喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中(zhōng)心方位(wèi)，一(yī)说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日bāo)肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名(míng)的传统(tǒng)面食小(当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已(yǐ)有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省(shěng)的(de)特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入宫中，北宋初(chū)年被太(tài)祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的一(yī)种特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的香味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉(jué)占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍(réng)是(shì)要(yào)数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦是一道美(měi)味可口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日是保定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可(kě)名(míng)望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系(xì)河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在(zài)中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用(yòng)开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃(chī)出不同的(de)风味(wèi)来，真是让人(rén)耐人寻味。

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